El Festival del Amasijo, la Cultura y el Deporte en Fómeque, Cundinamarca, se ha consolidado como uno de los eventos más destacados del departamento, reconocido por su enfoque integral que celebra la gastronomía, las tradiciones culturales y el deporte. Este festival es una iniciativa del alcalde del municipio, Eduard Esneider Acosta Vargas, quien ha sido clave en su organización y promoción.
La edición más reciente del festival se llevó a cabo del 29 de mayo al 1 de junio de este año, y contó con una variada programación y algunos eventos que incluyó:
Concurso Gastronómico: Competencia entre seis municipios del Oriente de Cundinamarca para elaborar los mejores amasijos tradicionales, como pan de sagú, arepa de maíz pelao, mantecadas y pan de maíz, utilizando hornos de barro especialmente instalados para el evento.
Presentaciones Culturales: Exhibiciones de 43 danzas originarias de Fómeque, reconocidas a nivel nacional, y representaciones culturales de los 10 municipios del Oriente de Cundinamarca.
El festival también sirvió como plataforma para el intercambio cultural, recibiendo delegaciones de países como Ecuador, Bolivia, Panamá y Costa Rica, quienes compartieron sus tradiciones y enriquecieron la experiencia de los asistentes.
Este evento no solo ha fortalecido el sentido de identidad y pertenencia en Fómeque, sino que también ha impulsado el turismo y la economía local, posicionando al municipio como un referente cultural y gastronómico en Cundinamarca.
